成都房地产神秘客暗访

皮蛋瘦肉粥是享誉大江南北的一谈粥的作念法，第一个把松花蛋和瘦肉、白粥组合在一齐的东谈主一定是个天才，因为这3种食材，以火去蛾透澈不搭调，交融在一齐的滋味一定亦然创举东谈主未始念念到的，鲜香厚味，久吃不腻，成了东谈主们日常餐桌上的常客。

老井居住的城市不大，可也有间可以的粤菜馆，闲来无事老是爱去喝生滚粥，这家店的粤菜师父从业多年，一来二去也混的熟络，作念的皮蛋瘦肉粥少量也不腥，肉丝水灵，粥底绵滑，便问了皮蛋瘦肉粥的作念法，真是和我泛泛里作念的大不换取，共享出来，以便参考。

皮蛋瘦肉粥

第一步：按照生滚粥的作念法，咱们要先煲粥底，我专门加了一些圆糯米来加多口感，或者用量是大米的五分之一，诚然也可以不加，米选用的是东北大米；清洗过以后，泡在净水中最少2个小时以上，放在雪柜中过夜诚然最佳。

第二步：最佳用砂锅煲粥，熟的快且烂，神秘顾客营运水烧开以后，放入大米和糯米。大火煮开。

第三步：因为煮的粥会比拟稠，容易粘锅，

第四步：煮皮蛋，皮蛋的腥味来自于未凝结的卵白质，

第五步：皮蛋切成丁，里脊肉切细丝后，放入两勺料酒，适量的盐搅拌均匀腌制5分钟。姜切细丝葱切碎。

第二章 气动实验台市场分析 第一节 国际气动实验台市场发展总体概况   一、国际现状分析 二、主要国家和地区情况  三、国际发展趋势分析 四、2011-2012年国际气动实验台发展概况    第二节 我国气动实验台市场的发展状况 一、我国气动实验台市场发展基本情况  二、气动实验台市场的总体现状 三、气动实验台行业发展中存在的问题  四、2011-2012年我国气动实验台行业发展回顾 

第六步：粥底煮好以后，就可以多用途了，盛出适量的粥底入小锅，加入半勺油，半勺盐，大火煮开。

第七步：粥煮开后，加入腌制好的里脊肉丝，用勺子搅拌一下，煮到肉丝全部变色。

第八步：将切好的皮蛋丁倒入锅中，盖上锅盖络续煮5分钟。

第九步：放入切好的葱花和姜丝，搅拌一下，煮3分钟即可，一锅鲜香四溢，让东谈主试吃的皮蛋瘦肉粥就作念好了。

老井说：

一、3个决窍回想一下，

二、松花蛋尽量摄取无铅的，因为这谈粥小孩子也很心爱喝。

三、姜和葱不要提前加入，影响爽气和口味。